水洗耶加G1  

Fika Fika Cafe，2013 Nordic Roaster冠軍，身邊已不只一個咖啡職人跟我推薦的名店。

趁著北上的空檔，特別來踩點。

 

這天店內豆單推薦水洗G1耶加，價格開得狠，自然是要細細品嚐。

Aerospress，一種高壓濾式的工具，第一次喝到以這種方式處理的單品......

 

水洗耶加G1 冰

冰的，沉在透明玻璃大肚杯底，主看色澤；

色淺，北歐大火快焙法的特色。

聞香，鹹味在前、甜味做後，有股味增湯的風味，

入口後，煙燻尾韻慢慢擴散口腔。

 

水洗耶加G1 熱

熱的，倒入極簡風的純白瓷杯，主嚐不同溫度的味覺變化。

第一口，果干酸、花香調...... 屬於耶加的特性一鼓作氣衝出來，

甚至還覺得有昆布湯的味道，妙哉。

 

在這也無風雨也無晴的午後，味覺倒是做了一次完美的三溫暖啊！


arrow
arrow
    全站熱搜

    [生活]働 慢故事 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄