IMG_7858-1.jpg

露天燒烤店在台中曾經流行過一陣子,但近年來似乎又默默地銷聲匿跡……

不過有間店名帶喜感的「金罵無夯」異軍突起,在人潮不多的忠孝路尾營造出熱鬧氣氛

感謝格友的邀約,讓我們有機會一同感受這歡樂的用餐氛圍囉!

 

IMG_7879-1.jpg

還沒進店裡就看到斗大的「金罵無夯」正字招牌,這麼特別的店名客人絕不會跑錯家。

 

IMG_7755-1.jpg

IMG_7877-1.jpg

店內用餐區分為室內戶外兩部分,既然是露天燒烤,當然要到戶外享受初秋的涼爽囉

 

IMG_7886-1.jpg

IMG_7759-1.jpg

不過由於剛下過雨,也是有不少客人選擇坐室內,也離冰箱近一點。

冰箱內備滿燒烤良伴─啤酒,看是要海尼根、麒麟一級棒,還是尚青ㄟ台灣啤酒,但切記喝酒不開車唷!

 

IMG_7761-1.jpg

開放式的烤台讓客人在用餐之餘,還能欣賞師傅當場現烤的畫面,視覺上也是另一種享受。

 

IMG_7752-1.jpg

IMG_7760-1.jpg

店裡的菜色種類不少,除了燒烤外還有冷盤、熱湯等,甚至還有吃飽ㄟ專區,不用怕回家還要吃泡麵。

店家還貼心地為我們準備了紅魚石鱸大海鱸,採用不同的料理方式讓大家嚐鮮。

 

IMG_7773-1.jpg

店家首先準備了四樣小菜讓大家開開胃。

「手工鹹蚋仔」吃起來很夠味;「日式黃金泡菜」微酸中帶甜,而且不辣。

 

IMG_7781-1.jpg

「國宴花生」大有來頭,裹上一層糖衣增加酥脆感,可是貨真價實上過國宴餐桌滴唷

 

IMG_7783-1.jpg

「芥末魚皮」不只加芥末,還有淋上蒜蓉油膏,不僅增添風味,魚皮咀嚼起來也是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的。

 

IMG_7785-1.jpg

IMG_7793-1.jpg

接著是吃飽ㄟ炒飯和炒麵上場,基本上中規中矩,不過料給得很豪氣阿!

 

IMG_7801-1.jpg

IMG_7804-1.jpg

趁著候餐的空檔,先來一場視覺饗宴。看著師傅不急不徐地翻動烏魚子,嘴裡的口水可是吞了好幾口,

這陣陣飄到鼻內的誘人香氣,OMG~ 快要凍未條啦!!

 

IMG_7808-1.jpg

這香噴噴的「野生烏魚子」還沒上桌,大家已經坐定位stand by了。

一入口,就是濃郁的魚香氣,外層烤得略焦,內裏則保有濕潤感在舌板上有濃到化不開香氣。

 

IMG_7807-1.jpg

店員接著送上一盤大剌剌的魚頭,本以為是一般的烤魚下巴,經老闆說明才知道原來是「烤鮭魚頭」

雖然撕牙裂嘴的鮭魚有點可怕,不過這肉吃起來可是鮮美滴哩,跟著帶油脂的魚皮一起入口,口感更棒。

 

IMG_7820-1.jpg

「烤挪威鯖魚」也是一道赤裸裸的鮮魚料裡,看著內裏若隱若現的鯖魚,感覺還真害羞咧。

不過美食當前可顧不得這麼多,筷子一夾發現比剛才的鮭魚更緊實,入口除了鮮外,更有彈牙的口感。

 

IMG_7821-1.jpg

蝦米洗青?鮮蚵整顆連殼都沒剝就送上桌尚青!! 整顆帶殼下去烤,鮮味全部所在裡頭。

 

IMG_7823-1.jpg

IMG_7826-1.jpg

一剝開,肥肥嫩嫩的蚵肉馬上跳出來say hi~ 師傅火候掌握得宜,蚵肉非但不柴反而很揪西阿阿!!

 

IMG_7831-1.jpg

「金罵松阪豬」也是店內招牌之一,可別看他不起眼的樣子,送入嘴裡就知道肉質的等級完全不同,

松阪豬在口中咬了四五下還很Q彈,灑上少許胡椒吃原味就很好吃。

 

IMG_7836-1.jpg

使用正宗深海海鱸的「清蒸大海鱸」,不僅以清蒸保留了魚的原味,更使用蛤蠣入菜增添海的鮮味

深海魚果然就是比淡水魚有彈性,沾點盤底的湯汁再入口,海鱸彷彿在嘴裡鮮活了起來。

 

IMG_7840-1.jpg

才剛稱讚完蛤蠣的鮮,下一到緊接著就是「蕃茄炒蛤仔」,不同於一般炒蒜頭辣椒的蛤仔,

這裡使用蕃茄和芹菜爆香,炒出來雖然少了蒜香,卻多了淡淡的蕃茄酸甜,和蛤仔肉意外的對味呀!

 

IMG_7844-1.jpg

吃完了幾道海鮮,店家改出燒烤菜色讓大家換換口味。

「無骨雞腿排」應該是雞排控的一大福音,去除了骨頭讓人可以放心地大口咬肉,

雞皮更是精華中的精華,金黃焦香還有恰恰的口感,用火烤保留肉的嫩度和油脂,

說著說著...不自覺又多夾了一塊。

 

IMG_7845-1.jpg

「胡椒風螺」讓我想到小時候路邊賣的燒酒螺,不過這size可是放了好幾倍大。

這道菜沒有任何調味,就吃風螺本身的原味,只能說「新鮮」就是海鮮最好的調味阿!

 

IMG_7850-1.jpg

不同於一般店家的甜不辣,「手工魚餅」烤得外酥內軟,在口中咀嚼可是有雙重口感呢。

 

IMG_7848-1.jpg

「俗辣蛋」這個聽起來充滿台式風格的名字,竟然也是店內的招牌菜!

用大量的辣椒加上木耳、蔥和蛋一起大火拌炒,外觀看起來很溫和的菜色,沒想到辣味可是後勁十足。

 

IMG_7854-1.jpg

IMG_7853-1.jpg

本以為鮮蚵就是店內尚青的菜色,沒想到店家再送上兩大盤「原味烤生蠔」

這才知道什麼叫做有青才敢大聲

 

IMG_7865-1.jpg

稍微烤過的生蠔,除了肥滋滋的肉外,底下還淌溢著鮮美原汁

看到這景象實在難忍那一股餓鬼上身的衝動,立馬抓起一顆,咕嚕一聲吞進嘴裡,

大口咬下去,海的鮮味又再一次從口中爆發,而且完全沒有腥味呢。

 

IMG_7862-1.jpg

嗑完生蠔後又再送上一盤沙西米,一連串的海鮮攻擊,這..這...這是否太犯規啦!

順著紋理切下旗魚、紅甘、鮭魚及鮪魚生魚片,不只外觀誘人而且入口即化,

尤其是鮭魚的油花,令人回味阿。

 

IMG_7869-1.jpg

味蕾在經過一連串美食蹂躪後,店家最後祭出的湯品「干貝蛤仔湯」一樣不簡單。

採用大大粒的新鮮干貝,一咬下去吸附的蛤仔湯立即爆漿,在嘴裡也有彈牙的口感哩。

 

IMG_7870-1.jpg

老闆特別說道,他們家的水產除了特定魚類是由挪威或加拿大進口外,都是每天早上由產地直送

再加上用炭火燒烤,鎖住海鮮原本的鮮味,要吃尚青ㄟ來這裡就對了!

 

IMG_7888-1.jpg

IMG_7893-1.jpg

IMG_7899-1.jpg

雖然已經飽到頭頂上了,但老闆還是熱情加碼「燒烤拼盤」,不得不說兩大盤看起來秀色可餐,

不爭氣的我還..還...還是提起了筷子~

香腸、山豬肉、秋刀魚這些燒烤常客不僅烤得色澤漂亮,而且味道都很不錯;

骰子牛更是令人驚艷,烤得半熟但不帶血水,鎖住了肉汁,所以吃起來非常揪西呀!

 

金罵無夯不只菜色多到讓人吃不完,用餐空間更是寬敞

尤其是在微涼的初秋,最適合露天吃燒烤、喝小酒了。

無論是三五好友聚會小酌,或是上班族下班聯誼聚餐,來金罵無夯就對啦!!

 

IMG_7884-1.jpg

金罵無夯平價海鮮燒烤

地址:台中市東區忠孝路251號

營業時間:17:00~2:00

電話:(04) 2280-9888


文章標籤
創作者介紹

[生活]働 慢故事

[生活]働 慢故事 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言