combine-1.jpg

11月份漸漸開始有些涼意,但說冷似乎又還好。

在這種不知該穿短袖還是長袖的氣候,有時候想大口吃肉又想喝口熱湯暖胃

這時候到底該吃什麼好?

嘿嘿~ 有一種東西叫做銅板烤肉,除了可以吃到香噴噴的烤肉外,還可以喝到暖暖的湯,

這不就是這個季節最需要滴咩!!

 

R0022441-1.jpg 

高麗屋

地址:台中市東區十甲東路與東英十一街口

營業時間:11:30~21:00 (14:00~16:30休息)

電話:(04) 2213-8606

 

高麗屋在太平一帶早已是小有名氣的韓式料理亭,上回特地風塵僕僕跑來撲了個空,

這次終於逮到機會來試試這口耳相傳的好滋味~

 

R0022433-1.jpg

搶在開店後10分鐘踏進店內,已經有3~4桌客人,果真名不虛傳,不囉嗦立馬就點了招牌銅板烤肉

然後抬頭看menu、轉頭瞄隔壁,又再點了石鍋拌飯炒馬麵,兩個人應該夠唄...

 

R0022390-1.jpg

送上正餐前店員會先上韓式小菜,辣黃豆芽還蠻不錯的,小小辣度先幫接下來的韓味暖暖身

 

R0022387-1.jpg

小菜還沒塞夠牙縫,沒多久店員就端上燒燙燙暖呼呼的銅板鍋囉!

 

R0022388-1.jpg

外頭涼風吹起,一靠近這銅板鍋好像有那麼點升溫效果,不知不覺手慢慢暖起來哩。

看看這銅板上的料,簡單的高麗菜蛤蜊用來提鮮味,想必這湯到最後一定很鮮甜~

咦?! 不過這湯是不是太少了阿???

 

R0022395-1.jpg

燒烤就是要吃嫩嫩的牛肉才有fu,這盤牛肉沒有事先醃過,

純粹以洋蔥做底,淋上厚重的韓式辣醬,再灑上些許蔥花就送上桌,

一方面吃牛肉原味,另一方面接受韓流的辣味刺激

根據個人過去在澳洲使用韓式辣醬的經驗,這辣醬無敵百搭,炒啥都好吃阿阿阿!!!

 

R0022396-1.jpg

R0022399-1.jpg

再回頭看看銅板鍋,蝦毀!! 湯的水平面竟然升高啦~~

難不成... 這鍋是聚寶盆?? 真..真...真是太神奇啦傑克!

雖然銅板正統吃法是不喝湯的,不過看看這全開的蛤蜊,把畢生精華全都濃縮注入湯底,

叫人怎麼能不喝一口阿阿阿~

 

R0022400-1.jpg

R0022402-1.jpg

趁著銅板燒滾滾,趕緊把牛肉鋪上去!

「噗滋~~」原本深紅色的牛肉片瞬間慘白,三秒鐘立刻由紅袍閨女轉為紅粉佳人

再翻個面,差不多就可以準備入口了。

恩恩... 七分熟有嚐到肉的嫩,嘟嘟賀!!

 

R0022422-1.jpg

R0022427-1.jpg

巴著韓式辣醬的牛肉非常得夠味,而且沒有想像中的辣,

一不小心夾子就一塊又一塊夾肉上銅板,實在很涮口捏...

不過烤肉的辣油也順著圓弧的銅板直流而下,就..就...就默默地融入湯底。

OMG~ 原本鮮甜的清湯瞬間變成油膩膩的肉湯,

難怪正宗的阿里郎都不喝湯滴阿~

喝一小口,帶點辣味的味道其實還不錯,不過就是油了點囉。

 

R0022406-1.jpg 

石鍋拌飯份量不小,上頭鋪滿了海苔絲再淋上辣醬,視覺上看起來就很美味,

搭配上撲鼻的焦香氣,一次到位!

 

R0022411-1.jpg

趁著石鍋正熱,快速拌攪鍋內的飯和料,「滋滋~」聲在碗內此起彼落,誘人的香氣也持續上騰。

 

R0022413-1.jpg

故意用湯匙把飯往碗邊壓,不一會兒帶焦脆的玩美鍋巴現身,這才是石鍋拌飯的精髓呀!!

咀嚼時可以咬到那種有如「蹦米乓」的口感,在嘴裡化開米的焦香氣,還有黃豆芽的清脆。

這樣邊吃邊做鍋巴,也算是食以外的另一種樂趣唄~

 

R0022404-1.jpg

炒馬麵也是高麗屋的招牌之一,不過份量誇張地大,基本上兩個人吃一份就夠了。

看看那紅吱吱的湯汁,不是在 開 玩 笑 ,真得很辣阿阿阿~

 

R0022418-1.jpg

辣歸辣但帶微甜口味很夠勁,而且有種莫名地涮口感,邊吃邊灌水也心甘情願。

 

R0022405-1.jpg

R0022436-1.jpg

R0022429-1.jpg

不僅麵Q有嚼勁,炒料也是超級豐富,蛤蜊、透抽、鴻喜菇、豬肉、蝦子、蝦仁,

沒錯!就是蝦子蝦仁,兩種蝦一次炒入盤,實在很想問老闆,

「阿... 這樣有賺錢嗎?」


文章標籤
創作者介紹
創作者 [生活]働 慢故事 的頭像
[生活]働 慢故事

[生活]働 慢故事

[生活]働 慢故事 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Lami
  • 這間我超愛超愛的~~~
  • 真的吼~ 我也很愛銅板烤肉阿!!!!!

    [生活]働 慢故事 於 2014/11/17 23:37 回覆

  • PAPA  女王
  • 我確定了..你真的不大敢吃辣!
    拜託 這樣你怎跟著上姐的"味蕾呢?"
  • 那...我還是吃剩下的pizza和燉飯好了 哈哈~

    [生活]働 慢故事 於 2014/11/19 09:43 回覆

  • 點太多了
  • 兩個人這樣的份量是會撐死人的。
    上次跟同學兩人也點這樣差點走不出來哈哈哈

    石鍋拌飯其實很雷
    炒碼麵必點!
    辣炒魷魚也超好吃