[生活]働 慢故事

傳統市場，本是婆婆媽媽準備一家食衣住行各項用品的所在，

這個伴隨著菜販吆喝及攤頭喊價聲的地方，曾幾何時已漸漸淡出於我們的海馬體……

為了不讓傳統市場只存在過去的記憶裡，台中市政府舉辦了「來去市場小旅行體驗之旅」，

很lucky地參加這活動，讓我有機會來濃濃人情味的市場掏寶，也有機會和大家分享市場內的銅板美食唷！

首先第一站來到了「第五公有零售市場」，這裡可以說是既熟悉又陌生，

熟悉的是市場外的爌肉飯、太空紅茶冰、肉羹等小吃店家；陌生的是個人從未踏入市場內過。

剛好藉由這次機會，經由自治會會長介紹，才瞭解原來第五市場已有70年歷史，

而且舉凡青菜水果、雞鴨豬牛、生活用品、服飾配件均有販售，還一度有「第五百貨」的稱號咧！

初步瞭解第五市場的沿革後，一行人由自治會會長引領，跟著主辦單位一步一腳印地來逛市場囉。

會長還特別說明，位於紅地磚區域內的商攤，才是歸屬第五零售公有市場的一份子唷。

‧編號17：聯發麵條店

聯發麵條店擁有五十年以上的製麵經驗，老闆靦腆地說道他們家的麵「絕對沒有人工添加物」，

雖然有些部分利用機器製作，但仍堅持手工製法，怪不得這麵條看起來根根分明，白胖胖的看起來揪吼呷款。

‧編號C50：大方烤雞

大方烤雞同樣也是第五市場內的老攤，目前已由第二代接手，不過攤位前依舊人潮絡繹不絕。

老闆特別向我們介紹他的滷海帶，用得可是來自北海道的昆布，一夾起來可是肥厚滴咧~

烤雞不愧是大方的主力商品，當天時間還不到中午烤雞賣到一隻都不剩，是否也太誇張啦！！

大方的老闆也端出鵝腸、燻鵝、白斬鵝和我們分享，鵝本身也是很容易就煮柴的肉品，

不過這裡的鵝處理得恰到好處，保有適度油脂而帶點彈性，口感非常棒唷。

‧編號C46：美粧肉舖

就位於大方烤雞正對面的美粧肉舖，老闆娘看起來相當害羞，不過會長可是非常推薦這裡的豬肉呢，

因為攤頭上擺出來的都是溫體豬肉，而且還是傳說中的「黑居(豬)肉」唷。

‧市場公廁

俗話說人有三急，來市場採買總也會需要方便一下。第五市場的公廁不僅乾淨，而且加入了不少巧思，

除了植栽綠化，還設計了一面3D海豚圖案牆，讓每個來方便的人都能會心一笑。

‧編號A05：永平壽司

還沒走進永平壽司，裡頭的阿嬤就一臉笑呵呵地迎接我們，是個很有活力的可愛阿嬤唷。

阿嬤特別公演一次壽司的製作過程，簡單的肉鬆、煎蛋和黃瓜，一把捲起就是古早美味！

臨走前阿嬤還特別送了兩盒壽司給大家，金價揪甘心ㄟ啦~

‧編號A01：麻糬之家

招牌上寫著麻糬之家，不過店內忙進忙出看起來怎麼是在賣冰咧？

會長這才說道這裡冬天賣麻糬，夏天賣米苔目，而且米苔目可是超人氣商品，賣得嚇嚇叫，

果不其然，我們在灘上只看到碩果僅存的最後一包米苔目，想吃古早味可得趁早阿~

‧編號C13：榮貴素食專賣店

炸物，是多麼誘人卻又充滿邪惡的食物，讓人對他又愛又恨......

榮貴素食專賣素食炸物，舉凡炸豆腐、炸地瓜、炸野菜、炸茄子通通都有，

雖然同為炸物但少了肉類的脂肪，呃... 熱量應該也會少一點唄(純粹心理作用)。

‧編號C19：珍味食品

同樣也是賣禽類食品的珍味，跟大方烤雞如出一轍，攤前人潮萬頭鑽動，

這邊要烤雞、那邊要白斬鵝，還有人要豬腳，老闆裝盒的手完全沒停過，看來這也是一間厲害的店阿(抄筆記)！

‧編號08：丸東魚丸

連續三間店面的丸東魚丸很難不注意到，尤其是那張「超級百斤大魚丸」的報導，更是讓人印象深刻。

攤上的貢丸、福州丸、香菇丸等丸類，都是由櫃後機器所打出來的魚漿製成，食品安全完全透明化。

除了食品外，第五市場內還有許多生活用品、服飾等店家和攤位，如果時間夠的話，不妨多走走逛旺唷。

結束了第五市場的巡禮後，接著一行人來到了台中「第二公有零售市場」，準備開啟另一趟小旅行囉。

比起第五市場，個人對第二市場可就熟門熟路了，大概從國中時代就開始在這裡覓食，特別有種熟悉感。

不過，有關第二市場的沿革，還是得聽自治會副會長娓娓道來，原來第二市場已有近百年歷史！

怪不得外觀這麼有味道，但內部倒是因經過整修而較為現代化。

‧山河 / 李海 / 魚皮李魯肉飯

由台灣大道這側口進入，立馬進入魯肉飯一級戰區，右有李海、山河，左有魚皮李，各有各自擁護的饕客。

時近午餐時刻，那一鍋鍋的魯肉香味四液，那半肥半瘦的肉看起來特別誘人，要命阿阿阿！！！

‧素食自助餐

素食主義的人不用怕餓肚子，通過魯肉戰場後有一攤素食，特別註明夾菜時請勿交談，衛生一級棒喔。

‧武德宮

一般市場內供奉的都是土地公，第二市場內的武德宮特別供奉關聖帝君，也同樣保祐每位走進市場的人。

‧承記冰店

每個市場內都有一家古早味冰店，第二市場也不例外，位於角落邊的承記聽說出名的也是米苔目，

果然傳統的台式點心還是深受大家青睞，攤上的紅豆、仙草和愛玉看起來也都很消暑哩。

‧六角中心點

隨著副會長繼續前行，很快就到了市場中心點，由於第二市場成六角狀，這裡剛好就是六條通道的匯集處。

‧六角咖啡店

傳統市場內也有咖啡店？！沒錯，六角咖啡店就設在市場中心點旁，為每位逛市場的人送上濃郁咖啡香。

‧楊媽媽立食

愛吃沙西米的人對楊媽媽立食應該不陌生，這裡的魚貨每天清早由港口直接送來，超級無敵新鮮。

只要說出預算，楊媽媽就會把尚青的生魚片送上桌，還有那無限續湯的鮭魚味噌湯也是一絕阿阿！！

‧嵐肉燥專賣店

就在楊媽媽隔壁攤的嵐肉燥走的是日式風格，一開始還誤以為是賣拉麵的呢。

除了肉燥飯外，還有一個梅花肉飯特別引人注目，看來下回得來試它一試了。

‧王記菜頭粿 / 阿嬤ㄟ相思麵 / 老賴紅茶

第二市場內的另一個戰區是以王記菜頭粿開始延伸出來的區塊，這是個人從國中吃到現在的老攤，

老賴紅茶更是每次都要來上一杯，而阿嬤ㄟ相思麵除了麻醬麵外，招牌芋香米也是殺手級的小吃唷。

‧德昌手藝生活館

第二市場還有一個很大的特色，就是有手工藝品材料行，儘管週邊小熊媽媽之類的新型態店家持續開設，

老字號的「德昌手藝生活館」依舊屹立不搖，溫刀阿母也很愛逛他們家，不小心都買到有會員卡了呢。

‧六角樓

 逛完一圈後，我們登上了六角樓，在這裡實際感受第二市場四通八達的六角姿態。

貼心的自治會幫大家準備好了市場內的著名銅板小吃，正好一解飢腸轆轆的肚子。

麻薏，大概只有台中人才會吃這種苦甘苦甘的菜羹，雖然個人也不愛，但是它可是退火消暑的聖品唷。

茂川肉丸，由丁山肉丸分家出來後開設，延續丁山不油膩死鹹的口味，不過個人還是偏好彰化北門口肉圓。

顏記肉包，在小時候肉包一顆5元的年代他就已經賣一顆20元了，以CP值來看個人比較甲意鹿港的阿振肉包。

王記菜頭粿，內行的都知道菜頭粿+米腸+蛋叫「撒夯」，從小吃到現在，個人覺得小時候吃比較美味咧。

一直以來對第二市場有很深厚的情感，常常想不到吃什麼時就會往這裡跑，不知不覺已經變成溫刀灶咖了。

然而經過這次活動，又更深入瞭解第二市場的歷史性，以及獨步全台的建築設計，對這市場又多一分眷戀。

傳統市場不應該沒落，而是要活化！

你/妳有多久沒逛市場了呢？下次不妨也來走走吧。